Le corps médical est de plus en plus sensibilisé à l’intolérance et à l’allergie au gluten ainsi qu’à la maladie coeliaque qui en découle. Celle-ci touche aujourd’hui 1 adulte sur 100 en Europe dont 20% des nouveaux diagnostiqués ont plus de 65 ans (Source : Doctissimo).
L’équipe des Petits Plats d’Arthur répond à vos questions dans cet article sur la maladie coeliaque chez les seniors !
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