Description

Le mariage d’une poire à la chair tendre et délicate avec un lait d’amande parfumé et une farine de châtaigne au goût caractéristique invite tous les gourmands à découvrir cette délicieuse version sans gluten et sans lactose du clafoutis fait maison et dégusté en famille.

Ingrédients de notre recette de Clafoutis aux poires sans gluten

Ingrédients : Poires (25%), lait d’amandes, œufs, sucre de fleur de coco, farine de châtaigne, farine de riz, poudre d’amandes, beurre de coco (eau, huile de colza*, huile de coco* 18 %, beurre de karité*), jus de carotte*, jus de citron*, émulsifiant (lécithine de tournesol*, sel marin), extrait de vanille

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Zoom sur un ingrédient : la farine de châtaigne

La farine de châtaigne est l’une des farines sans gluten les plus utilisées en cuisine (seule ou en association avec d’autres). On la reconnaît facilement grâce à sa saveur caractéristique et sucrée. 

Sa forte teneur en fibre, qui ont la particularité de résister fortement à la digestion, procure rapidement un effet de satiété. Par ailleurs, elles participent au bon transit intestinal et stabilisent la glycémie, un atout pour les diabétiques. 

Les minéraux qui la composent comme le calcium, le phosphore et le magnésium s’avèrent en outre essentiels à la santé des os et des dents. Quant aux vitamines B6 et B9, elles ont la réputation de  participer à une meilleure fonction cognitive chez les seniors. 

Source : Kazidomi

Valeurs nutritionnelles du Clafoutis aux poires

Pour 100 g :

Énergie : 130 Kcal/ 544 Kj
Lipides :  4.6 g
dont acides gras saturés : 0.4 g
Protéines : 3.3 g
Glucides : 18 g
dont sucres : 5.2 g
Fibres : 1.5 g
Sel : 0.09 g

Poids net : 125g

Poids total du bocal : 450g

DLUO : 3 ans

Le concept

Toutes nos recettes sont garanties sans gluten, lactose, huile de palme, conservateurs ni additifs.
Un bocal de 125 grammes correspond à une portion de dessert pour une personne.
Après réchauffage, votre Petit Plat d’Arthur peut être consommé simplement avec une fourchette à même le bocal.
Nos bocaux se conservent à température ambiante 3 ans à compter de leur date de fabrication (DLUO indiquée sur l’étiquette).

Conseils

Nul besoin de réchauffage pour ce clafoutis aux poires. Vous êtes libre de le manger où que vous soyez !
Si nécessaire, après ouverture, conservez votre bocal au réfrigérateur et consommez le rapidement.

Informations complémentaires